Machine à refroidir le pain

La mise en œuvre du refroidissement sous vide dans l'industrie de la boulangerie est née en réponse au besoin des boulangeries de réduire le temps entre l'étape de mise à l'échelle des ingrédients et l'emballage du produit. Convoyeur de refroidissement du pain dans ce processus, les pains sortant du four à des températures proches de 205 degrés F (96 degrés) sont placés ou transportés directement dans une chambre à vide. Sa taille est basée sur les exigences de traitement, les pièces produites par minute et l'utilisation du sol.

Le temps de refroidissement du convoyeur de refroidissement du pain est court. Il ne faut que 5 minutes pour que le pain cuit refroidisse de 90 degrés à la température normale. Le convoyeur de refroidissement dans un état de vide scellé pendant le processus de refroidissement nettoie et sent, et il n'y a pas de contamination bactérienne. La température de refroidissement est uniforme et la température de chaque partie de l'aliment dans le réservoir sous vide a été maintenue uniformément en baisse.

La machine à refroidir le pain peut être utilisée pour réduire rapidement la température des aliments en peu de temps afin de garantir la qualité et la couleur du produit. Le point d'ébullition de l'eau baisse à mesure que la pression de l'air diminue, l'eau contenue dans les aliments va bouillir et une partie s'évaporera. À ce moment-là, la chaleur de vaporisation évacuera la chaleur et les aliments eux-mêmes pourront être refroidis. Le refroidisseur sous vide utilisant ce principe est actuellement un équipement indispensable pour le traitement thermique des aliments.

1. Refroidissement rapide des aliments chauds. Il ne faut que 5 à 1 0 minutes pour refroidir les produits de 100 degrés à température normale, 0 degré seulement 20 minutes sont nécessaires.

2. Plus petite surface, moins de travail et d’investissement.

3. Durée de conservation plus longue sans conservateur.

4. Beaucoup plus efficace, moins d'investissement.

5. Le système à pression zéro assure la sécurité de l'approvisionnement en gaz naturel et prévient les accidents de gaz.

Convoyeur de refroidissement du pain large gamme d'applications : aliments cuits à haute température, plats préfabriqués, petits pains et pâtisseries cuits à la vapeur, fruits et légumes, fleurs.

a. Les machines sont d’abord emballées dans un film plastique avant l’emballage.

b. La machine est placée dans un boîtier en bois solide

c. Si vous avez des exigences particulières, n'hésitez pas à me le faire savoir. Merci !